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Tecnología y gastronomía se citan en Eatperience

El adjetivo que mejor define a Eatperience es innovador, ya que ofrece una experiencia gastronómica inédita que, aunque no afecta a la gastronomía en sí, revoluciona la manera de pedir la comanda y diseñar el entorno. Para hacer las delicias de geeks y techys, por vez primera el cliente puede interactuar directamente con la mesa a la que se sienta y clicar para ver ante sí los platos y bebidas de la carta antes de pedirlos. Leer más

Diego Cabrera: “Soy barman porque es lo que decidí ser”

Diego Cabrera (Buenos Aires, 1979) es un talento precoz, que dio la campanada con poco más de 20 años montando una de las barras más solicitadas y aplaudidas de Barcelona en el Hotel Arts-Ritz Carlton, convirtiéndose desde entonces en un barman de referencia. Leer más

Poncelet o el culto al queso con glamour

El primer Cheese Bar de España abrió sus puertas este verano en Madrid, para gran alborozo tanto del público como de los críticos del ramo. Un gastrobar innovador especializado, con la más amplia y selecta carta de quesos artesanales de alta calidad posible. Leer más