La cerveza artesana Montseny se alza con el premio a la mejor cervecera del año

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Cerveses del Montseny ha conseguido cinco medallas, 3 oros y 2 platas, en diferentes categorías de el Barcelona Beer Challenge, consiguiendo posicionarse con el número uno del ranking entre las 143 cerveceras participantes. Con más de 500 referencias concursantes, la organización estableció 47 categorías diferentes, cada una con el reconocimiento de oro, plata y bronce para las tres mejores cervezas juzgadas como excelentes en su clase. Leer más

Carlos Oyarbide inaugura nuevo restaurante en Madrid

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Tras una larga ausencia, Carlos Oyarbide ha regresado a Madrid con una cocina tradicional actualizada, sencilla y enraizada en la cultura navarra. Ha abierto un nuevo local, íntimo y sofisticado, donde puedes disfrutar de una cocina de alta gastronomía caracterizado por el respeto al producto y el mercado de temporada. Leer más

Dónde comer pizza : Phaidon estrena su nueva guía mundial

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Si eres un fan incondicional de la pizza y quieres enterarte de todos los detalles sobre dónde comer las mejores porciones de pizza en cualquier parte del mundo, ésta nueva guía y titulada en inglés: “Where to Eat Pizza, te va a encantar. Editada por el crítico gastronómico Daniel Young, comparte en ella un compendio de sus propias experiencias y valoraciones, las críticas y comentarios de numerosos chefs y las de más de 1000 expertos de la industria de todo el mundo. En su interior descubrirás más de 1.700 pizzerías, salones y restaurantes del momento; todo lo referente a los ingredientes secretos de la pizza, sus salsas especiales y las cortezas perfectas; mapas detallados de cada cuidad y lugar; opiniones y información clave sobre todos los detalles importantes de cada restaurante. Leer más

El Queso Gamonéu

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Por mis venas corre sangre asturiana y no puedo evitar esbozar una sonrisa cuando pronuncio su nombre: Asturias, suena tan bien… Y “más a más” que dirían los catalanes, mi placer es inenarrable  si tengo que hablar del “casi” desconocido queso Gamonéu que junto con la sidra son, para mí, las verdaderas joyas del Principado de Asturias, o sea, de la Corona. Leer más