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Nuestro Calendario Abril – 2014

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“En abril aguas Mil” – (Antonio Machado)

Un mes de extremos, un mes de contrastes, con sus dias de frio y días de calor. Días de sol brillante y de cielos grises, días de lluvias intensas y de vientos duros, pero también días pintados en vivos colores. Si anduviéramos sin prisas, si tomáramos nuestro tiempo, si nos molestáramos en solo bajar el ritmo de vez en cuando, podríamos observar cómo se despierta el esplendor de una nueva vida delante de nosotros. Pero sin duda alguna Antonio Machado lo expresa mejor que nosotros: Leer más

Tres de #FIFTY: – Ensalada de huevo con espárragos trigueros a la brasa

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Como cada vez que íbamos de picnic, mi madre ya estaba de los nervios. Llevaba diez minutos esperándome fuera en el traveller cargado hasta las trancas de tupperes de comida, mantas que picaban, balones de plástico medio deshinchados, mesas retractiles de aluminio con tapa de PVC, cubos de colores y palas de madera para hacer castillos de arena, el viejo radio transistor VHF Bush con su dial de cristal redondo, los cuatro perros, y un hueco tan diminuto en el asiento delantero que casi no cabía yo.

Sólo me quedaba lavar los pinos, vestirme, salir corriendo y ya estaríamos de camino a pasar el día al lado de las orillas del estuario de Malahide. Un recorrido de media hora por la carretera secundaria que serpenteaba paralela a la costa, el aire primaveral con aroma a salitre filtrando por la ventanilla de detrás, un cielo azul sin nubes en el horizonte, mi madre luciendo gafas de sol tipo ojo de gato con armazón de pasta negra, el último éxito de Tom Jones sonando en la radio, las demás madres sufridas y mis amigos del barrio a la espera cerca del agua, y yo, como dicen por estos lares, “feliz como una perdiz”. Estos son los recuerdos que me traen una simple ensalada de huevo. Leer más

Dos de #FIFTY: – Tosta de ratatouille clásica con bonito del norte

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Sábado por la tarde, lluvia, viento y un frío que pelaba; vamos, una tarde miserable, de cielos oscuros y nubarrones bajos cargados de agua a tope. Eso había sido fuera a la intemperie; pero yo ya llevaba un buen rato dentro, sentado a la mesa de un local íntimo y cálido, con luz tenue, muy buena música ambiental y en el mejor de las compañías; dándome buena cuenta de unas cervezas servidas en copa balón, cada una acompañada de una tapa excelente. Junto a la siguiente ronda me vino la inspiración para esta tosta número dos de cincuenta. Leer más

Crumble de frutos secos y manzana

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El sonido suave del ir y venir por la estancia, como un pequeño instante de soledad desvanecido en la  bruma de la tarde.  Días de lluvia ocasional, como memoria que cae sobre todos los recuerdos, que de a poco van desvaneciéndose al contacto de las caricias, llenas de complicidad al atardecer.

Sabores que van mezclándose entre  momentos dibujados apenas en la oscuridad que poco a poco se hace presente, en cada rincón de la piel, cómplice absoluto de los antojos más caprichosos.
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