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Camarones en tempura con mermelada serrana

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Rústica.

Los sentidos van despertando inquietos, se mezclan por cada mirada que tras cruzar las avenidas, se vuelve un secreto a voces entre la multitud de sensaciones que rondan por la piel.  Los colores más vibrantes se despiertan ante la curiosidad de todo aquello que rodea despacio los deseos, por cada caricia que cómplice se resbala entre antojos que mayo despierta con alevosía.

La luz indiscreta se apropia de cada pasión que palpita entre los aromas que a su paso deja el viento,  roza sin disimulo cada cosquilleo que los sueños van dejando al tropezar, juega con los pensamientos, los echa a un lado para dejar que  los sentimientos, sean  dueños absolutos de cada emoción. Leer más

Cinco de #FIFTY: – Durum de cordero con salsa de yogur especiado

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Aviso a navegantes, voy a divagar un poco antes de llegar a lo del Durum, por lo cual si prefieres saltar el rollo patatero del “intro” e ir directamente a la receta, te doy carta blanca a ello sin guardarte rencor alguno. Pero no olvides que este post va con premio…

Algunos recordarán que por estos lares el domingo pasado fue el día de la madre. Ya sabes, esa cita anual de obligación social y familiar caracterizada por variopintos homenajes a nuestras queridas y emancipadas progenitoras, todo convenientemente patrocinado y acaparado por intereses puramente comerciales. Vamos, como si las madres no necesitaran más de un día al año para que sus críos aprovechasen la oportunidad de mostrar su aprecio a la mujer que les trajeron al mundo. Leer más

Cuatro de #FIFTY: – Rillette de salmón con ensalada de hinojo

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Caía el año 1970 y había acompañado a mi padre al condado de Kerry para verle competir en los campeonatos del mundo de vela de la clase Fireball. Hoy en día no conservo muchos recuerdos de la semana que pase en aquel pueblo, pero aun me queda grabado el incesante sonido de drizas metálicas golpeándose contra los mástiles de los cientos de veleros amarrados en el puerto; el escozor de la lluvia helada que día tras día me salpicaba la cara mientras observaba las regatas desde un muelle sacudido por el viento, y el inmenso placer de poder saborear por primera vez en mis ocho años de vida, un buen bocado de salmón salvaje fresco. Leer más

Helado de fresas con nata

Mayte G

Todas la gavetas de abril se han abierto tras la llega de  la primavera.  Cada color ha decidido salir a dar vuelo libre a las emociones, que se dibujan serenas y delicadas,  en los días que corren  llenos de calor por  la memoria, bronceando  de ilusiones la piel, que de a poco va dejando el letargo que la marea le provoco en la oscuridad.

El rumor de las emociones que van dejando sus latidos en cada paso,  teje lazos imperceptibles entre las miradas,  que cómplices se anudan profundamente al bolsillo de fantasías, de deseos pedidos bajo una estrella fugaz, que se ha robado la luna bajo un abrazo. Leer más