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Nuestro Calendario Agosto – 2014

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Por fin ha llegado el momento de nuestro recreo, finalmente toca la hora de distraernos y de rendirnos ante el calor.  Nos marchamos de aquí para refrescar nuestros cuerpos, liberar nuestros mentes y mimar nuestros paladares con sabores naturales. Leer más

Tacos de sirloin y salsa verde borracha

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Rústica.

El verano esta a la puerta de cada sensación, se mezcla entre el ir y venir de vestidos que se ondulan entre los deseos de miradas ajenas y la suave lluvia que azota cada avenida.  El calor conviven con el día a día y las ganas  de la piel por dejar volar libre la imaginación hacía a otros lugares y  emociones que de a poco nos inundan.

 La vida reclama, palpita entre aromas a sal y montañas, para dejar andar el alma libre de prejuicios y llena de pequeños momentos que se regalan en la complicidad de besos bronceados por el sol, que se quedan como tatuajes efímeros por las ilusiones. Leer más

Hamburguesa de salmón y langostinos

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Rústica.

El sonido del silencio es apenas una bruma lejana que se abre paso ante la luz que va inundando cada resquicio de este tiempo.  El ajetreo de mil recuerdos rondan la ciudad, su murmullo se impone, se va haciendo presente, como voces ajenas rondando cada callejuela,  entre las miradas desconocidas que atraviesan sin saberlo, los deseos ocultos que julio va despertando a nuestro paso. Leer más

Mesa para uno en el infierno – La Mesa del Pecado

Antes de arrancar con esto he de confesar que no soy crítico gastronómico, no soy periodista, no soy enólogo y sobretodo no pretendo convencer a nadie de lo contrario. No obstante, me apetece hablarte de algo relacionado a la actualidad dentro del mundo de la gastronomía, y si no te importa demasiado me gustaría hacerlo a mi manera, contando las cosas tal como las veo. Aun a riesgo de que salga un poco regular, prefiero hacer eso a reproducir una nota de prensa o escribir una reseña tipo recopilatorio de lo que otros ya han escrito sobre el mismo tema. Vamos, en resumidas cuentas nunca he escrito una crítica sobre un libro, pero estoy dispuesto a probar de todo; y creo haber encontrado una razón de peso para hacerlo ahora. Dicho esto, pido perdón por mis pecados y que sepas, estoy preparado a hacer penitencia por todo lo que estas a punto de leer. Leer más