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Negrini apuesta por el Street Food italiano en Madrid Fusión

negrini_madrid_fusion_ganador_concurso_paniniDespués de 10 años apostando por la cocina creativa y de premiar en Madrid Fusión a algunos de los mejores cocineros del mundo -destacando a Ferrán Adrià y los hermanos Roca entre ellos- la distribuidora Negrini ha dado un giro hacia el concepto de street food italiano con la celebración del concurso Panini-Negrini. Leer más

CHINA TASTE LA FIESTA DE LA GASTRONOMÍA CHINA

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Del 13 de enero al 12 de febrero en Madrid, regresa la Fiesta de la Gastronomía china China Taste que la Embajada de la República Popular China, junto con el Gobierno de Chengdu, el Ayuntamiento de Madrid y la Comunidad de Madrid, la colaboración de RTVE (Radio Televisión Española) y el patrocinio de Vinos de España Pedro and Pablo “Bodegas Martín Verástegui”, retoman un año más un evento gastronómico pionero con motivo de la festividad del Año Nuevo Chino. Leer más

Carlos Oyarbide inaugura nuevo restaurante en Madrid

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Tras una larga ausencia, Carlos Oyarbide ha regresado a Madrid con una cocina tradicional actualizada, sencilla y enraizada en la cultura navarra. Ha abierto un nuevo local, íntimo y sofisticado, donde puedes disfrutar de una cocina de alta gastronomía caracterizado por el respeto al producto y el mercado de temporada. Leer más

Dónde comer pizza : Phaidon estrena su nueva guía mundial

Guia donde comer pizza

Si eres un fan incondicional de la pizza y quieres enterarte de todos los detalles sobre dónde comer las mejores porciones de pizza en cualquier parte del mundo, ésta nueva guía y titulada en inglés: “Where to Eat Pizza, te va a encantar. Editada por el crítico gastronómico Daniel Young, comparte en ella un compendio de sus propias experiencias y valoraciones, las críticas y comentarios de numerosos chefs y las de más de 1000 expertos de la industria de todo el mundo. En su interior descubrirás más de 1.700 pizzerías, salones y restaurantes del momento; todo lo referente a los ingredientes secretos de la pizza, sus salsas especiales y las cortezas perfectas; mapas detallados de cada cuidad y lugar; opiniones y información clave sobre todos los detalles importantes de cada restaurante. Leer más